| |
2 miếng lớn đậu hũ trắng
4 tai nấm đông cô
1 trái cà chua
1 củ cải muối nhỏ.
1 muỗng canh bột năng
2/3 chén nước dùng
1 cây tỏi tây (Poa-rô)
Gia vị: Spices:
2 muỗng càfê muối
1 muỗng càfê đường
Thực hiện
- Đậu hũ (đậu phụ) cắt miếng vuông vừa ăn, cho vào nồi nước đang sôi luộc chín, vớt ra cho vào đĩa sâu lòng.
- Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch thái hạt lựu.
- Cà chua rửa sạch thái hạt lựu.
- Củ cải muối thái sợi xả nước cho bớt mặn.
- Poa-rô rửa sạch thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và poa-rô vào phi thơm, cho nấm, cà chua, củ cải vào xào chín, sau đó cho 2/3 chén nước vào nấu sôi, nêm muối, đường vừa ăn.
- Cho tí bột năng pha loãng với nước vào để hỗn hợp sánh lại.
- Sau cùng chan hỗn hợp nước sốt lên đậu hũ là dùng được. |
|
