| |
500gr nấm bào ngư (loại lớn)
2 củ khoai tây
½ củ khoai cau
100gr đậu petipor
1 chén nước cốt dừa
2 chén nước dảo dừa
200ml sữa tươi
Gia vị:
2 cây poa rô (tỏi tây)
1 muỗng canh xả băm
2 cây xã
½ muỗng canh bột cà ri
muối, tiêu, đường
Thực hiện
- Nấm bào ngư làm sạch cắt đôi, khoai tây và khoai cau gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn.
- Poa rô đập dập thái nhỏ, xả cây làm sạch đập dập.
- Đun dầu nóng xào poa rô, xả băm, xả cây, bột cà ri cho thơm, lần lượt cho sữa và nấm vào nấu sôi.
- Tiếp tục cho khoai tây, khoai cau, đậu petipor và phần nước dão dừa vào nấu cho sôi.
- Khi các nguyên liệu đều chín cho nước cốt dừa và các gia vị ở trên vào nêm lại cho vừa ăn là được.
|
|
