| |
200g bông cải xanh
200g bông cải trắng
100g nấm rơm
50g đậu Hòa Lan trái
1 củ cà rốt nhỏ
1 cây tỏi tây
muối, đường, dầu hào, xì dầu, dầu ăn
Thực hiện
- Bông cải xanh, trắng cắt miếng vừa ăn, ngâm nước pha muối khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo
- Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn
- Tỏi tây cắt khúc, bỏ lá
- Đậu hòa lan bỏ xơ
- Nấm rơm bỏ chân nấm, ngâm nước muối khoảng 5 phút
- Cà rốt, bông cải, đậu Hòa Lan trần với nước sôi, xả lại nước lạnh.
- Xào tỏi tây cho thơm cho nấm rơm vào xào, sau đó cho bông cải, cà rốt, đậu hòa lan, nêm muối, đường, dầu hào chay. |
|
