1 bó rau muống nhỏ
100gr nấm bào ngư
2 muỗng canh chao tán nhuyễn
1 củ tỏi nhỏ
2 muỗng canh dầu ăn
2 muỗng cafê đường

Thực hiện

- Rau muống nhặt từng khúc nhỏ, rửa sạch để ráo.
- Nấm làm sạch chẻ làm hai
- Tỏi đập dập bỏ vỏ.
- Cho rau muống và nấm vào nồi nước sôi trần sơ vớt ra xả trong nước lạnh cho rau muống giữ màu xanh.
- Cho dầu và tỏi vào chảo phi thơm, lần lượt cho rau muống và nấm vào xào trên lửa lớn khoản 3 phút, cho chao, đường nêm vừa ăn là được.

Thưởng thức

Món này ăn với nước tương hoặc chao đều ngon. Dùng với cơm.