Gỏi Thơm
Dùng như món khia vị, có thể ăn kèm bánh phồng tôm.
Nguyên liệu:
- 1 quả thơm(khóm)
- 100g tôm tươi
- 1 củ cà rốt
- 3 củ cải đó
- 1 nhúm giá
- 2 thìa súp nước cốt chanh
- 3 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp nước mắm
Thực hiện:
- Cắt ngang 1/3 quả thơm, lấy phần ruột thái miếng vừa.
- Rửa tôm, luộc chín, bóc bỏ vỏ
- Gọt vỏ cà rốt, thái sợi
- Gọt vỏ củ cải đỏ, thái lát mỏng
- Hòa tan đường với nước cốt chanh, nước mắm làm nước trộn gỏi. Rưới vào thơm, cà rốt, củ cải, tôm, giá, trộn đều
- Cho gỏi vào lại trong quả thơm, có thể trang trí thêm rau mùi.
